Årets första Äppelkaka...

 

 

...Ja igår va det äntligen dags, Äpplena började skifta till rött o jag

kunde helt enkelt inte hålla mig längre så

Årets första äppelkaka blev till, god som få!!

 

O efter som att så många hojtade till efter receptet

efter mitt Instastories inlägg så tog jag mod till mig o klicka in här o

dela med mig av receptet!!

 

 

 

 

Seg äppelkaka:

 

200g smält smör

4 stycken ägg

5 dl strösocker

6 dl vetemjöl

1 tsk vaniljsocker

 

 

Sätt ugnen på 175grader

Smält smöret o låt svalna något.

Rör sedan ner ägg, mjöl, socker

och vaniljsocker.

Häll ut smeten på ett bakplåtspapper på

en långpanna.

 

Fördela äppelskivorna på smeten

och strö över kanel

 

Grädda i ca 30-45 minuter

tills kakan är gyllene.

 

¤

 

 

Så himla roligt att du tittade in o lycka till

med ditt bak!!

 

 

¤

 

Elin

 

Köksfix o knäckebak...

 

 

 

 

...plockar in färska kryddor i köket o

 drömmer om solvarma dagar o vår...

 

 

 

 Rosmarin, kannor o bestick..

Favoriter här på Spinkagården!

 

O så fröknäcke..mina favoriter, detta recept

även Lchf vänligt..

Allt så mindre kolhydrater!!

 

75 ml Mandelmjöl

75 mlSolrosfrön

75 ml Pumpakärnor

75 ml Hela Linfrön

75 ml Sesamfrön

1 msk Fiberhusk

1 tsk Flingsalt

50 ml Rapsolja eller kokosolja

2 dl kokande Vatten

 

Blanda samman o låt dra någon minut

Bred sedan ut/Kavla ut på två bakplåtspapper o grädda

i nedre delen av ugnen på 150g ica 45 minuter...

 

 

***

 

Kram Elin

 

Pelargoner....

 

...Ja något senare än vanligt ska nu äntligen pelargonerna

få komma upp från källaren..

 

Till en början klipper jag bara ner dem,

en del mycket en del lite mindre

(för att få några lite läckra o rangliga plantor som kontrast

 till de knubbiga o kompakta plantorna)

 

och ger dem lite vatten o ställer dem ljust...

Om några veckor, när de vaknat på riktigt så skämmer jag bort dem med lite näring o

de som står väldigt trångt får lite större krukor o

ny jord...

De som fortfarande står ganska bar i krukorna de har

byter jaga bara ut lite av jorden för att de också ska känna sig viktiga inför en

härlig sommar...

 

 

 

 

 

Nu återstår det bara att se vart alla ska

 få plats här i huset...

Lyckades visst samla på mig en del fler förra

sommaren...!!

 

Jaja, finns det hjärterum så finns det stjärterum...

 

***

 

Önskar er alla en härlig tisdag!!

 

Elin

 

 

Påskveckan...

.

 

 

..Ja, god morgon Påskveckan..!!

 

O jag håller alla mina tummar för en lika solig o

vårig veckan som den som gått..

 

 

**

Ja, för vilken helg vi fick!!

 

Vi har hunnit medmassor av röj i trädgården, fyllt tunnor

 o baljor med ljuva vårblommor och

gjort fantastiska fynd..

 

Årets första utelunch har intagits o vi har hunnit träffa en del nära

o kära...

 

*

 

Inomhus gör sig inte påsken allt för stor plats..

Nej det där med färgglada fjädrar o kycklingar i var vrå

är inte riktigt min grej...

 

 

 

 

Men på köksbordet njuter vi av ljuvliga vide kvistar...

 

 

 

...o vackra vaktelägg...

 

 

Men imon när vi har ledig dag så ska vi nog allt påska till det

lite till, en vacker krans ska få komma upp på dörren

och ett påskris ska kläs...

 

***

 

Önskar er alla en fantastisk måndag!!

 

Kram

Elin

 

 

Ljuvaste buketten på köksön denna måndag...

 

 

 

...Ja, efter att i fredags jobbat min sista dag

på mitt dåvarande jobb blev jag uppvaktad med ljuva blommor

o gott vin...

 

En bukett helt i min smak..

 

 

...just nu på köksön...

 

...i en gammal glasburk..

 

...eucalyptus, anemoner, ranunklar o ljuva kvistar från spirea...

 

***

 

Nu står mina fötter inför nya spännande grejer..

 

Mot mitt nya jobb!!!

 

 

Elin

Grått ute, Vårkänslor inne....

 

 

...Ja här hos oss i Blekinge är det otroligt grått ute just nu...

Grått, lerigt o så blött,

inte alls kul..Hur har ni det hos er??

 

Stormarna har verkligen gjort sitt de

 senaste dygnen också,

o som riktig stromrysare så har sömnen inte varit den

bästa på sistone,

ja blir helt enkelt så otroligt rädd när det blåser...

 

***

 

Inne där emot, där gör jag allt för att besvara mina

vårkänslor som pirrar där inne...

 

 

På köksbordet trivs just nu de mest ljuvliga små

penseér..

Så otroligt söta, o visst är de allra första

verkligen speciella??

 

 

 

Här trånar de i små gamla marmelad glas

på min skärbräda som jag löpte för snart ett år sedan på antikmarknad

i Danmark!!

 

***

 

O odlarlusten den verkligen kliar i fingrarna...

 

Så här odlas ärtskott i köksfönstret

för att tillgodo se en smula av mitt begär..

 

O så ött sen då, pröva vet jag!!

 

Jag fyllde bara någon centimeter jord i ett tråg,

strödde ärtor (ekologiska från Ica) över och vattnade...

 

O efter bara några dagar har de redan tittat upp, o om några dagar till

hoppas vi på att kunna äta ärtskott i salladen eller på mackan...

 

***

 

Mot jobbet!!

 

Elin

Snön snart borta....

 

 

 

...Ja, här hos oss är snart snön ett

minne blott..

Luften är sådär grå som den liksom

bara kan bli...

 

Men i veckan lovar de riktig kyla,

o på väderprognosen en stor vacker sol..

 

Så jag hoppas på en ljus o vacker dag imon när

jag är ledig,

då ska julen städas ut här på gården o våren ska

få komma in...

Underbart,inte sant??

 

 

 

Såhär såg det ut längs framsidans väg

när den första pudriga snön föll så vackert....

 

 

 

Dags att göra denna Onsdagen till en av de bästa!!

 

Kramar

Elin

Växthuslängtan....

 

 

 

 

...Ja, efterhand som snön faller utanför fönstret

o termometern visar en del minus grader så

längtar jag bara mer o mer ut till köksträdgården

o växthuset...

 

Det där överdådligt gröna o frodiga

är bara helt vitt o kallt....

 

 

 

 

O visst känns det som att det liksom

aldrig kommer bli så igen, men ni,

Jag lovar, tids nog kommer våren o dess explosion,

jag längtar massor!!

 

****

 

Lerkrukorna hänger på rad i väntan på

våren o ny färsk jord...



 

 

På växthuset grå pardörrar hänger

kransar av ljuvligt grågrön cypress...

 

 

 

 

...O rutorna är så pass frostnupna att det inte ens går att se in...

Men Snart, Snart kommer våren!!

 

Då ägnar jag all min lediga tid här,

i mitt älskade glashus!!

 

***

 

Fram tills dess så njuter jag av det vita pudret på marken,

åker pulka o dricker varm choklad..

Kryper upp i soffan med trädgårdstidningar, drömmer, ritar o planerar!!

 

O så försvinner jag bort i min nya trädgårdsbok,

lovar o visa den snart!!

 

**

 

Fredags Kramar

Elin